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Parte de un todo



"Un ser humano... se siente a sí mismo como algo separado del resto; esto es una ilusión. Esta ilusión es como una prisión, nos limita a nuestros deseos personales y a tener afecto por unas pocas personas cercanas. Es necesario liberarnos de esta prisión, ensanchando el círculo de nuestra compasión para incluir a todo lo viviente y a la naturaleza entera."

Albert Einstein

Equilibrio



“Devuélvele al suelo tanto como le has quitado – y aún un poco más – y la

Naturaleza te recompensará con abundancia!”

- Alan Chadwick, 1909-1980, Maestro de Horticultura

Una nueva verdura para el huerto


Este mes he encontrado semillas de una hortaliza de la familia de las coles (Brassicaceae) de la que se utiliza la raíz y también las hojas, cocinadas de diferentes maneras. Estoy hablando del colirrábano del cual solo tenia referencias por libros y que me apetecía probar con su cultivo. Acabo de hacer los semilleros y no sabia nada sobre su cultivo por si algun@ tenéis ganas de probar también con esta verdura os trasmito un resumen de lo que he recopilado sobre su cultivo.
El colirrábano, se adapta a todos los tipos de suelo Aunque prefiere una tierra rica y suelta. Las semillas deben sembrarse entre marzo y junio, en surcos separados entre sí por 30 cm a una profundidad de 5 cm. A continuación hay que cubrir con compost y regar. El aclareo se llevará a cabo entre 5 y 6 semanas más tarde, dejando sólo una planta cada 20 cm. El mantenimiento consiste básicamente en colocar un acolchado o mulching para mantener un cierto nivel de frescura del suelo. Por otro lado, a pesar de las diversas enfermedades relacionadas con la presencia de parásitos, el colirrábano resiste y crece rápido. Una primera cosecha podrá efectuarse entre 8 y 10 semanas más tarde, cuando la parte hinchada del tallo tenga el tamaño de una pelota de tenis. Este último punto es importante, ya que si sigue creciendo ya no será comestible debido a su dureza. Existen numerosas variedades rojas y blancas, aunque aquí es difícil que encontremos variedad.

Valor de la constancia


Aunque un añu venga mal, nun dexes de semar

(Refrán asturiano)

Tempero (Haiku)


El cielo claro, y la tierra esponjosa: primera arada.
Shiki Masaoka

Afrodisíacos


Desde bien antiguo el ser humano ha buscado pociones estimulantes de la libido. En nuestro propio huerto y jardín podemos encontrar plantas que pueden ayudarnos, aunque ninguno es una panacea la ciencia empieza a estudiar sus virtudes.
El ajo, el perejil y el gingko contienen sustancias que favorecen la buena circulación, nos aportan energía y retrasan el envejecimiento ayudandonos por tanto a tener una vida sexual mas larga.
El apio y el hinojo eran usados como componentes de sus alimentos afrodisíacos por los romanos. Estas plantas mejoran la digestión son diuréticas e impulsan la circulación hacia los órganos sexuales.
A los pimientos picantes, al jengibre asi como a otras especias se les ha atribuido la capacidad de "encender" el cuerpo. Las oleadas de calor que producen sus componentes, ensanchan los vasos sanguíneos cerca de la superficie de la piel, lo que nos convierte en más sensibles a los estímulos. Otra planta utilizada por griegos y árabes entre otras culturas, es la menta. Tal vez debido a las propiedades descongestivas y astringentes de la misma.
Sea cierto o no sus propiedades afrodisíacas, la verdad es que son todas ellas plantas que por sus virtudes deberíamos tener en nuestro huerto

El saber de los viejos


En primer lugar pedir disculpas por el tiempo que llevo sin escribir, pero este mundo en constante movimiento me tuvo en otros derroteros.
Hoy voy a hablaros sobre una técnica, que me contó una amiga que esta haciendo un estudio sobre la alimentación tradicional en un conceyu asturianu y que se usaba para adelantar la germinación en los semilleros, sobre todo de plantas que quieren calor para brotar, como los pimientos.
Alguna vez habréis oído hablar de la cama caliente, especialmente en publicaciones anglosajonas, en las que se añade estiércol en el fondo de los semilleros. Facilitando, el calor desprendido por la fermentación, la brotación de las plantas sembradas.
Pues aquí la técnica, aunque se basa en los mismos principios, lo que se hacia era sembrar las semillas en bandejas y recipientes que posteriormente se colocaban sobre la pila del cuchu (denominación del estiércol en Asturies) para aprovechar el calor que desprendía y adelantar el crecimiento de los plantones.
Esas personas que esta sociedad de los grandes adelantos deja aparcados y tacha de atrasados aun pueden enseñarnos mucho. Aprovechemos antes que ya no esten.

De los errores...




"Experiencia es el nombre que damos a nuestras equivocaciones"




(Oscar Wilde)

Vía Campesina



El neoliberalismo, el todo es mercancía, aplicado a la alimentación, ha llevado

al la humanidad a una situación apocalíptica.

Más hambre que nunca precisamente cuando los medios de producción, intercomunicación e intercambio están más desarrollados que nunca.

La biodiversidad amenazada por la avaricia insaciable de unas cuantas multinacionales, y en los países "ricos", graves problemas de salud por una alimentación desnaturalizada y envenenada por los insumos aplicados en los cultivos .

La Vía Campesina aparece como un polo de esperanza que nos devuelve el sentido

común y la energía de una unión universal y una lucha común con personas de toda la Tierra

Su concepto de Soberanía Alimentaria es un punto básico que se extiende y pone

alternativas al expolio que están llevando a cabo este grupo de empresas y personas sin escrúpulos.

Aqui os dejo este documental de unos 20 minutos sobre vía campesina: http://www.vimeo.com/27474387

Futuro



“El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños.”



Eleanor Rooservelt

Aprendizaje continuo


Cuanto más miramos, menos vemos y cuanto más sabemos, más nos queda por saber.
(Socrates)

Remedios de la abuela


Enterándose que tenia este blog, una vecina me contaba un truco para ayentar los pulgones que había visto usar en casa desde siempre. Aprovechaban el agua de cocer las patatas sin añadir sal para
para pulverizar, una vez fría, las plantas con pulgones.
Sencillo remedio que probare, si funciona sera otro remedio más para alternar en el cuidado y protección de mis plantas, ahora que se encuentran en pleno crecimiento y en todo su esplendor.

Esquilmar la tierra.Frases de Wendell Berry


"Cada vez con menos interés en las disciplinas de economía y conservación... Nuestra agricultura actual desperdicia suelo y materia orgánica, agua de riego, el combustible fósil, y la energía humana. Nos estamos alimentando de manera desconsiderada, como ninguna otra sociedad alguna vez ha podido hacer."

"Vivir a expensas de la fuente de vida es evidentemente suicida."

Wendell Berry es granjero de Kentucky, defensor de la agricultura de conservación y autor de más de una treintena de libros de ficción, ensayos y poesía.

Reforzante para nuestras plantas


Aquí os dejo la composición de un interesante reforzante para nuestras plantas que he encontrado en internet, leyendo un articulo del autor anteriormente citado Mariano Bueno.

Preparación para reforzar las plantas.



  • Ingredientes: 400 g. de ortiga seca, 3 kilos de estiércol de oveja, 1/2 kg. de cola de caballo, de 2 a 4 kg. de ceniza.

  • Preparación: todos estos ingredientes se mezclan. Se hierven 100 litros de agua y cuando está hervida el agua se echan los ingredientes y se deja reposar 20 minutos mínimo.
Sera cuestión de probarlo, el único problema que le veo es conseguir estiércol de oveja ademas de no decir nada del modo de aplicarlo aunque me imagino por la cantidad de agua usada que se aplicara sin diluir.

Huertos ojo de cerradura

Este es el concepto de huertos ojo de cerradura o en mandala, que he descubierto rebuscando por la red, ideales para crear sistemas eficientes de cultivos hortícolas y además con una gran belleza artística.
El huerto en ojo de cerradura
es una técnica empleada en el cultivo de huertos en climas secos, aunque pudiese servir para zonas mas húmedas al aislar los cultivos del exceso de agua en el suelo. Son una forma especial de bancales de cama alta con forma circular y un acceso al centro. Se delimitan con un muro y en el centro hay una cesta hecha con palos unidos con fibras vegetales o alambres que contiene estiércol y otros desechos orgánicos (principalmente alimentarios) que sirven como abono. Una idea que llama la atención por su sencillez y eficacia,pero que para encontrarla, hemos de irnos nada menos que en lo más profundo de África, concretamente en la zona de la gran sabana africana que atraviesa de parte a parte África desde las zonas de selva tropical a África del Sur y a lo ancho desde Namibia a Uganda.


Aquí hay una versión cama levantada.

Enlace

Y si os animáis a crear uno, aquí una presentación en inglés de los pasos a seguir:

http://www.cowfiles.com/resources/ppt/Keyhole_Garden_UK.ppt

También podéis visitar el siguiente blog con la descripción de los pasos a seguir en castellano:
http://felixmaocho.wordpress.com/2011/01/09/9587/

Libros practicos II:El Huerto familiar ecológico


Para tod@s aquell@s que estén cansadas de comer plantas aliñadas con productos químicos de dudosa seguridad y deseen iniciarse en el cultivo de sus propios alimentos saludables os dejo hoy un buen libro sobre cultivo ecológico: El Huerto familiar ecológico. La gran guía práctica del cultivo natural.Mariano Bueno. Editorial:Integral
Contiene información fiable y útil, ademas está pensado para cultivos pequeños o medianos, que son los tipos de huerto que tenemos la mayoría. No se requieren conocimientos previos para la comprensión y sacar partido del mismo. Difícil de superar, este libro es el fruto de la experiencia personal del autor a lo largo de años de aprendizaje y práctica, de sus lecturas y conversaciones con otros agricultores. La riqueza de información y la amenidad con la que está escrito convierten su consulta en un placer además de una fuente inagotable de información instructiva. El huerto familiar ecológico, no dejará impasible al afortunado lector que se aventure entre sus páginas.